夏日的微山湖,驕陽似火。船開起來時,才有一絲風,掠過祼露的肌膚,帶來一點點的涼。四下裡望去,水茫茫一片,靠近湖岸,種著大片的荷花,已經過了看荷花的時節,惟有碧綠的荷葉密密地鋪在湖面上,間或有一朵兩朵的荷花,孤獨地開著。
船向湖心開去,遠山如黛,漸行漸遠。一隻不知名的水鳥,從荷花叢中躍起,掠過湖面。迎面不時有一列一列的船,由一隻拖船拖著,緩緩而行。那大都是運煤的船,從南方返航。兩船交會時,船夫向我們擺著手。微山湖地區,多產煤,銷往南方的煤,主要靠航運,走運河,往返要數月有餘,人在船上生活,日子漫長而單調乏味。所以見了其他的船或人,總會有一些興奮。
微山湖地屬南四湖。面積約1200平方公里,水深處可達8米左右。湖中水產豐富,湖區漁民歷來有船幫、槍幫、網幫、攬幫之分,以捕魚方式界定分別。現在則大多數以水面養殖為生,湖面上網出一片水面,湖蟹、麻鴨圈養其中。養殖湖蟹風險較大,每遇水大時,湖蟹會隨水而走,漁民將一無所獲。養殖麻鴨的則在水面上搭起一個平台,供其棲息,饑食湖中魚蝦,所產鴨蛋富含營養,尤以醃製極佳,蛋黃油紅,不次於高郵鴨蛋。湖中水產,還有一種四個鼻孔的鯉魚,相傳乾隆帝下江南時,過南四湖,有漁民獻上此魚,有大臣說此魚寓意“四海齊平、五穀豐登”,討得乾隆帝大喜。如此會說話,不知這大臣可是和坤。
微山湖還有一道菜與乾隆帝下江南有關。湖中漁民在船上生活,現捕了魚,用湖中水,在大鐵鍋中燉,鍋邊貼上手掌大小的麵餅,魚熟了,麵餅也蒸熟了,魚鮮湯美,就著麵餅,一頓飯吃得有滋有味。據說,乾隆帝下江南時,過微山湖,來不及備辦膳食,便有老漁民獻上此菜,乾隆帝吃過後,覺得口味甚好,問此菜名。這菜原先湖中漁民之家常飯,並無名稱。老漁民靈機一動,回稱為“老鱉靠河沿”。這裡的“沿”讀“ai”,同“挨”。說是:聞聽乾隆爺下江南,路經微山湖,連湖中千年老鱉也來岸邊朝拜。乾隆帝聞言大悅。自此之後,這道菜就有了“老鱉靠河沿”的名字。近年遊客漸多,有漁民在湖上開起了飯店,置一條大船,泊於湖中,以小艇往來接送食客,吃些湖中特產,別具風味。
微山湖最出名的當然還是鐵道游擊隊的故事。“西邊的太陽就要落山了,微山湖上靜悄悄”。一首歌傳唱大江南北,一個傳奇故事讓微山湖名揚海內。鐵道游擊隊紀念碑就立在湖中心的微山島上,碑高37、77米,象徵的是1937年的7、7事變。島上尚有張良墓、微子墓、目夷墓,稱三賢墓。
天色將晚,太陽漸漸沉下去,映在湖面上一層微紅的光,此時的微山湖靜靜的,只聽得水拍船舷的浪花聲。耳邊響起那熟悉的歌:“西邊的太陽就要落山了,微山湖上靜悄悄;彈起我心愛的土琵琶,唱起那動人的歌謠”。
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