原以為洋人是不吃鴨子的。所以去洋餐館從來不注意有沒有鴨子賣。最近常去布里斯本出差，在洋餐館吃到兩味烤鴨，味道很是不同。

　　那是一個周六，自己一個人在布里斯本的大街小巷亂逛。下午兩點多，走到Fortitude Valley的James Street，已是飢渴交加。看了幾個飯店，但都不如意。後來在街角看到Harveys有面街陽台下的座位，就坐了下來。從那里可以面街看風景，也可看報紙。

　　菜單上有道菜叫Duck Pancake（鴨子和餅），鴨子和餅都是我喜歡的，就點了。菜上得不慢，樣子也好看：一個卷Kebab那樣的黎巴嫩餅；一些無骨鴨肉；鴨子底下有生綠豆芽、青椒絲、生菜、還有上海人吃的那種小得可憐的香蔥。

　　實際上，餅有點焦，可能是商場賣的那種黎巴嫩餅回鍋烤了烤。豆芽可以吃到一些生豆芽的不愉快感覺。但鴨子相當不錯。鴨子似乎是烤出來的，但皮不焦，也許是澆了一些澆頭（Sauce）的原因。肉切成條狀，吃到嘴里，汁水加酥嫩香全有。洋人能把鴨子做到這個份上也就不錯了，不比當地中國城的飯館差。

　　回到賓館，看到一本布里斯本官方旅游書(2005 Official Visitors' Guide -